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Les outils normalisation/certification sont d'une importance majeure pour développer l'arganierMr Ali ELISSIGUI CHEF DE L'UNITE DE GESTION DU PROJET ARGANIER AU MAROC 1. Quel
est l'importance économique et sociale du secteur de
l'arganier? L'arganier est un arbre endémique au sud ouest du Maroc, étalé sur une superficie de plus de 800.000 ha. Outre son importance écologique en tant que barrière contre la désertification et culturelle en tant arbre mythique ancré dans l'histoire et la culture berbère, l'arganier joue un rôle socio économique très important dans une zone pauvre. La population locale tire profit de l'arganier principalement par l'exploitation de ses fruits pour la production de l'huile d'argan et de ses feuilles pour l'alimentation des caprins. Le secteur de production de l'huile d'argan se développe au Maroc avec une vitesse exponentielle du fait du fot intérêt, que reflète la production et la commercialisation de cette huile notamment en cosmétique. Le secteur " formel " est constitué à ce jour de sociétés privés et de coopératives féminines. Les privés sont en nombre de 11 et les coopératives sont en nombre près de 40. Ces dernières représentent en total plus de 1200 femmes adhérentes qui tirent un revenu journalier de 40 dhs pour le travail fourni principalement pour le concassage des noix. En absence de chiffres précis, nous pouvons dire que ce secteur génère une valeur ajoutée très forte notamment à l'exportation et permet d'avoir quelques millions de journées de travail pour les femmes rurales de la zone. Les points de forces du secteur peuvent se résumer comme suit :
Les principales difficultés se situent aux niveaux suivants:
3. Quelles sont les actions menées pour pallier à ces difficultés ? Pour palier à difficultés, le projet arganier, financé conjointement entre l'ADS et l'UE, présume d'appuyer la Mise à niveau du secteur sur les plans suivants :
Du fait que le produit huile d'argan et les sous produits qui en découlent sont d'une forte valeur ajoutée (produits cosmétique, diététique, alicament, protection contre les maladies cardiovasculaires …), le marché qui en demande est un segment de niches qui sont très exigeant en matière de sécurité alimentaire, traçabilité, qualité… Les différents labels sont d'une importance majeure pour développer ce produit (label NM, BIO, AOC, Commerce équitable …). Source : Espace Qualité
n°26- 2005 Site web:
http://ww.mcinet.gov.ma/snima/ NOS PRODUITSOffre Promotionnelle: Cliquez ICINos coordonnées
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